初雪已至

在大理

(资料图片仅供参考)

用一杯咖啡

陪你过冬

此前

云南省文化和旅游厅

推出“冬游云南”系列23条旅游线路产品

在6条茶咖旅融合旅游线路中

大理的

品一杯咖啡，寻百年历史·大理精品咖啡旅游线路

引人注目

冬日时光正好

不如一起去探索这条

精品咖啡线路

让咖啡的馥郁浓香

慢慢驱散冬的冷意

行程路线：大理古城——宾川朱苦拉村——大理市

从大理古城出发，前往宾川县朱苦拉村，开启这一趟寻味咖啡之旅。

朱苦拉村位于大理州宾川县平川镇，“朱苦拉”彝语名“若客来”，意为弯弯曲曲的山路。村里生长着中国最古老的咖啡树，有传承百年的朱苦拉咖啡制作技艺。百年的时光熏陶，喝咖啡早已成为了当地彝族村民的生活习惯，代代相传，绵延至今。

孕育在大山深处的朱苦拉咖啡，被称为中国咖啡的“活化石”，现有的13亩古咖啡林被列为中国最古老的咖啡林。

据史料记载，清光绪三十年（1904年），法国天主教传教士田德能（中国名）来到宾川，引进种植了从越南带入的咖啡苗，之后又培育了更多的咖啡树。从那时开始，朱苦拉村便开始了咖啡种植。田德能将喝咖啡的习惯带到了朱苦拉村，村民自种、自磨、自煮咖啡，保存了完整的咖啡土法加工制作和饮用习惯，并与当地的“彝族打歌”“长桌宴”等习俗结合起来，形成了独特的山区咖啡文化。

2017年6月，平川朱苦拉咖啡制作技艺被云南省人民政府公布列入第四批省级非物质文化遗产项目名录。

走进朱苦拉村，一股充满原始质朴的咖啡香气便扑面而来。当年法国传教士修建的教堂，至今仍矗立在村子的中心。百年教堂和百年古咖啡林，构成了朱苦拉村独具魅力的民族风情和自然景观。在这里，古堡、古咖啡林默默向世人展示着秘境朱苦拉的沧桑变化。

整个宾川，以朱苦拉为中心的咖啡种植带也在逐步延伸，一个朱苦拉咖啡的时代悄然来临。恰如其分的咖啡醇香，源自朱苦拉村的熏陶，百年传承的朱苦拉咖啡也让这个古老村寨重新焕发生机。

至今，咖啡种类不断丰富，喝咖啡的场所也不再被局限，若想品味朱苦拉咖啡的醇香，感受现代时尚与古村韵味交织碰撞的旋律，那在宾川县城的这家“活化石咖啡馆”可以去试试。

咖啡馆店主杜智涛是个90后青年，大学毕业后，专门去学习了咖啡制作技艺。杜智涛说，店里用的咖啡豆均来自大山深处的朱苦拉村，由人工精挑细选剔除瑕疵豆，保证每一颗生豆都饱满均匀。

现如今，“便携咖啡”逐渐被咖啡爱好者们所青睐。一个小小的便携包，就能让人随时随地体验到手冲咖啡的仪式感和幸福感。去到宾川，恰好带走一份朱苦拉的香咖啡！

在宾川，除了品味咖啡和体验朱苦拉咖啡制作外，还可以品尝宾川海稍鱼、酱香贡菜等特色美食，开启美食赏味之旅。

文旅头条融媒体记者 林燕 文

大理州文化和旅游局 今日宾川 活化石咖啡馆 王泽航 林燕 图

部分资料来源于云南省文化和旅游厅、《文化大理》宾川篇

关键词： 大山深处的 大理古城