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小寒|红河有好礼_天天观速讯

2023-01-05 17:58:10    来源:文旅头条

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(资料图片仅供参考)

今天是二十四节气中的“小寒”

小寒的到来

意味着距离农历新年越来越近

今年过年你准备了哪些年货呢?

小编整理了一些红河州的特产好物

希望这些东西可以带给你浓浓的“年味”!

【狮子糕】

狮子糕是建水“十八吃”之一,在清朝同治年间就已经开始制作,因为它的糕状像极了雄狮的颈毛,故取名为“狮子糕”。

建水狮子糕选用本地出产的上等糯米手工制作而成,外面裹着麦芽糖和清甜的蜂蜜,口感微甜,香糯中有些粘牙,回味无穷。

在老建水人心中,狮子糕就是过年过节的代表,充满着儿时的回忆和怀念。

【燕窝酥】

建水燕窝酥因形似燕窝而得名,燕窝酥经过油炸,在白色的窝底上撒上雪花般的糖粉,香酥松脆,老少皆宜。

订购热线:建水老绵羊糕点厂 13887307170

【年糕】

蒙自年糕意味着“年年高”,是蒙自的特色美食,半圆球形的年糕饱满可爱,呈现出油润的深棕色。

蒙自年糕可以烤着吃、煎着吃、蒸着吃,不管怎么做都软糯柔韧,滋味甜蜜,而且可以存放较长时间,生产一两天的可直接食用,如果存放的时间较长,则可以切片油煎、烘烤或蒸食。

订购热线:张经理 18187389479;陶经理 18287324156

【葡萄酒】

位于弥勒市的东风万亩葡萄园中的云南红酒庄,拥有中国长江以南最大的葡萄种植基地,栽种着玫瑰蜜、水晶、法国野、云中舞、早黑蜜、维拉沙等10余类葡萄品种。

云南红酒庄所产的葡萄酒,色泽鲜亮,果香馥郁,后味悠长,而且品类繁多,无论是干白、干红,还是适口性更柔和的泡泡酒,不含酒精的葡萄汁,都可以买到。

假如在酒庄购买红酒,销售人员还能为你提供建议,更好地搭配菜肴。

云南红酒庄地址:云南省红河州弥勒市东风农场云南红酒庄

酒庄旅游、销售服务电话:0873-6332888;13988018964

【飞花酿石榴果酒、梯田红米酒】

红河除了广为人知的云南红葡萄酒,还有飞花酿石榴果酒、梯田红米酒。

飞花酿石榴果酒是石榴经过人工剥皮、榨汁,发酵15天左右,糖化之后,加阿胶,石榴花蜂蜜,重瓣玫瑰花蒸煮熬制而成,是一款石榴果汁达90%以上的发酵果酿。

飞花酿石榴果酒酒香浓郁,由于添加了冰糖和蜂蜜,所以口感有些轻微的酸,还混合了天然花香、蜜香,入口柔甜,酒味醇和,酒精度数仅有6.5度,十分适合家庭聚会时享用。

订购热线:张经理 18187389479;陶经理 18287324156

梯田红米酒主要产于世界文化遗产地红河哈尼梯田,甄选一年一季的梯田红米,经传统工艺酿制的纯粮酒酒体纯净、清香浓郁,酒味甘醇、风味独特。

订购热线:张经理 18187389479;陶经理 18287324156

【米线礼盒】

红河人究竟有多爱吃米线?从千变万化的米线种类就可以看出来。

为了还原真正的红河米线的味道,“红河好礼”甚至还推出了一款“米线加帽”礼盒!

礼盒中的米线选用优质的红河哈尼红米,经过10多道传统手工工艺制作而成,还原元阳红米线好味道。米线帽子则采用传统工艺,元阳红米线+石榴花+芭蕉花+蒜香小米辣的组合,让米线更加麻辣鲜香,更具红河味道!

订购热线:张经理 18187389479;陶经理 18287324156

【玛玉茶叶礼盒】

红河也有好茶,生长在世界文化遗产红河哈尼梯田境内的绿春“玛玉茶”就十分出名!

由红河州旅游投资有限公司开发成伴手礼的茶叶礼盒,有“梯田四季”礼盒版、平装版及饼茶收藏版,采选玛玉大叶种茶,经过多种手工精制出四种不同口感的茶。

包装上“白鹇开秧”“梯田戏鱼”“年丰时稔”“银装天梯”各有趣味,让你在品茶的同时,感受哈尼梯田的四季风光。小饼茶上描绘着与哈尼人世代为邻的麂子、猫头鹰、白鹇鸟、懒猴、红河苏铁、长果姜花叶、长蕊木兰等,勾勒出哈尼人心中的家园——诺玛阿美。

订购热线:张经理 18187389479;陶经理 18287324156

【八面煎鱼】

过年离不开“年年有余”,石屏的八面煎鱼因其独特的鲜香风味而备受欢迎。

选自新鲜淡水鲤鱼和鲫壳鱼,制作时浑圆的鲤鱼破肚去鳃,不必除鳞,慢慢煎制,当煎得外酥里嫩、金黄诱人时,放入花椒、八角、草果、辣椒等作料,更是让人口水直流,尝一口,色香味俱全,油而不腻。

订购热线:宝秀郑营 名村人家 13987300328;宝秀郑营 凌云酒家 13887395191

【鸡心豆腐】

吃惯了包浆豆腐、臭豆腐,你吃过心形的豆腐吗?

这款石屏的鸡心豆腐,可以让你在寒冷的冬天,被暖暖的爱意包围。烤得金黄饱满的豆腐,配上特色的“黄蘸辣”,颜值与口味都叫人欲罢不能。

订购热线:石屏县锦锌豆制品有限公司 熊双喜 13150622999(购买豆腐附赠黄蘸辣)

文旅头条融媒体记者 李捷 文

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关键词: 红河哈尼梯田 蒙自年糕 世界文化遗产

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