时下，正值贡菜收获的季节。楚雄州永仁县中和镇的700亩贡菜也陆续进入采收期，种植户在晴好天气，抓紧贡菜的采收、加工、晾晒等工作，田间地头、家里家外一派丰收忙碌景象。

走进中和镇小直么村委会昭熙村，村民李丽香一家正忙着加工贡菜，通过削皮、划条、晾晒三道工序，一棵棵贡菜逐渐变成细细的长条，等待售卖。由于成熟得早，李丽香家的贡菜赶上了好价钱。

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永仁县中和镇小直么村委会村民 李丽香说：“我觉得贡菜在我们这里进行推广还是比较适合，我今年是第一次种，今早，我第一次卖，均价还是在58元（每公斤）。”

贡菜不仅生长周期短，种植成本低，而且还能有效利用冬季闲置的土地，增加家庭经济收入。

永仁县中和镇小直么村委会村民 李丽香说：“在家里面种贡菜，老人也能照顾，小孩也能管得到，还可以互相帮忙，我觉得还是比较好。我今年种了两亩，预计收入能有18000到19000，所以我明年还是想继续种贡菜。”

当前正是贡菜采收、加工的最佳时节。刚过正午，在小直么村委会的贡菜收购现场，收购商周自灵很快便收购了上千公斤加工好的贡菜。据介绍，贡菜收购主要根据品质分为三级，级别越高价格也越高。

收购商 周自灵说：“今年是第二年来收，经过去年的试种，种植户从生产管理到加工的标准技术这块有了大幅度的提升。今天收购的总量差不多有三吨半，今天光在小直么村委会付出去的货款在二十万左右。品质提高以后，种植户也开心，我们也省心。我们拿回去重新分类分级加工完了之后，有出口的、有内销的，出口的一般是韩国、日本、新加坡，还有越南等这些地区。”

贡菜不仅是火锅菜单上的热门菜，也是新兴产业预制菜品类中的佼佼者，市场前景十分广阔。去年5月，中和镇采用“公司+合作社+基地+农户”模式，示范带动贡菜和林下中草药产业种植，利用闲置资源，投资200万元建成占地面积3.5亩的贡菜加工厂1座、烘干房1间、生产线4条，日加工量可达30吨。

永仁县中和镇小直么村委会驻村工作队第一书记 起朝卫说：“2022年下半年，镇党委、镇政府将贡菜种植发展作为产业结构调整、促进农民增收的一项重点工作加以推进。全镇共种植贡菜700余亩，通过开展种植技术培训、加工技术培训，目前贡菜长势良好，已进入收购期。”

近年来，中和镇结合独特的区位和气候优势，积极引导农户在冬春季节利用闲置土地，进行间作套种，大力发展培育周期短、见效快的冬早蔬菜产业，同时，为种植户扩大种植规模、提升贡菜品质提供技术支撑，定期组织群众开展贡菜育苗、种植、中耕管理、加工等技术培训指导。2022年，中和镇贡菜种植规模，由原来的2个村委会扩面种植覆盖9个村委会，全镇育苗74亩，种植面积700余亩，预计亩产值达6000元至10000余元，贡菜种植真正实现农民增收、产能增效，鼓起群众的“钱袋子”。

通讯员 王成彪 邓力铭 林丽萍

关键词： 闲置资源 中耕管理 加工技术