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2月10日，云南省食品安全协会和云南省中检检验检测技术有限公司代表一行9人到访嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司，对公司食品安全工作进行调研评估，并授予公司“云南省‘食品安全教学实训基地’”，并与公司签订相关协议。嘉士伯工贸成为云南仅有的两家“食品安全教学实训基地”之一。

云南省“食品安全教学实训基地”是根据国家市场监督管理总局关于《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和云南省市场监督管理局的相关通知要求，协助云南省食安协会及云南中检公司实地培训具备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等能力相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员的基地。

云南省食安协会和云南中检对嘉士伯工贸的食品安全生产进行了认真调研，一致认为嘉士伯工贸在食品安全、生产过程及卓越啤酒酿造技术都在行业中达到了标杆水平，具有模范带头作用，决定命名授牌，有效期三年。

嘉士伯工贸供应链总监李志坤表示，产品的质量安全性，是每一家食品企业的“生命”所在。“质量和安全如鸟之两翼、车之两轮，相辅相成、相伴而生。”李志坤说，嘉士伯工贸根据嘉士伯集团的相关指引，制定了严格的质量管理办法，确保为消费者提供高质量的啤酒产品。

据云南省食安协会介绍，实训基地的挂牌，对于促进食品制造行业管理和发展具有积极而深远的意义，意味着食品制造业在品质管理上上了一个新的台阶，从生产管理延展到食品安全整个的体系管理上。接下来，云南省食品安全协会和云南省中检检验检测技术有限公司将以实训基地为基础，加大地方的交流和学习，有组织、有计划地进行培训，让这种引领作用辐射到整个食品制造业中。

近年来，嘉士伯工贸在云南省各级党委、政府的大力支持下，已发展成为云南省快消品行业的龙头企业，也是云南省规模最大的啤酒企业。在实现业绩增长的同时，嘉士伯工贸也持续关注可持续发展，践行嘉士伯集团“共同迈向并超越零目标”ESG计划，连续5年获得“云南省绿色食品‘10强企业’”称号。

文旅头条融媒体记者 肖傲 文

嘉士伯供图

关键词： 食品安全 监督管理 有限公司