(资料图片仅供参考)

近日，云南省文化和旅游厅、云南省人力资源和社会保障厅、云南省乡村振兴局发布了《关于公布云南省第一批省级非遗工坊名单的通知》，认定35家非遗工坊为云南省第一批省级非遗工坊。其中，墨江水之灵古茶制作技艺非遗工坊、西盟印象佤族织锦技艺非遗工坊、澜沧古茶景迈山传统制茶技艺非遗工坊入选该名单。

今天，让我们一起走进

澜沧古茶景迈山传统制茶技艺非遗工坊

“品味”1800多年的景迈山

景迈山传统手工制茶技艺历史悠久，有史料依据的传承关系可追溯到唐朝，延续至今有1800多年的历史。公元180年，布朗族分支向南迁徙的过程中，在景迈山地区发现了原始的古茶树，遂在此定居下来，驯化古茶、栽培古茶至今。从一棵发展到数棵，从数棵发展到小片种植，经近千年种植历史，形成了世界上规模最大的人工栽培型古茶园。

景迈山传统手工制茶技艺工序流程复杂，要经过采茶、摊凉、杀青、炒茶、揉捻、晒茶、拼配、筛分、压制等多道技艺，每道工序的细腻程度要求之高，要凭悟性和长期实践的体会才能掌握。2023年1月，景迈山传统手工制茶技艺被列入云南省第五批非物质文化遗产保护名录。

普洱澜沧古茶股份有限公司（澜沧古茶景迈山传统制茶技艺非遗工坊）是一家集研发、生产和销售于一体的综合性茶叶企业，品牌历史可追溯至1966年设立的澜沧县茶厂。该公司自成立以来，开发了品类丰富、稳健延续的产品序列，覆盖生茶、熟茶和调味茶等普洱茶品类，同时以“公司+合作社（茶厂）+基地+农户”的合作方式直接或间接带动茶农发展，以义卖普洱茶特制产品、专款捐赠等形式助力乡村振兴，带动当地茶农9000户45000余人发展。

长期以来，澜沧古茶景迈山传统制茶技艺非遗工坊借助自身优势，在脱贫攻坚及乡村振兴工作中通过建立利益联结机制，以茶为媒，助推乡村振兴和产业发展，坚持技术共享，为各普洱茶区合作社、茶农提供技术支持以及培训活动，累计为茶农举办各种技能培训数万人次，有效带动了当地茶产业发展。

文旅头条融媒体记者 朱正 文

胡禹杰 供图

关键词：