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为贯彻落实《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划(2023-2025年)》《云南省加快推动云南米线产业高质量发展三年行动计划(2023-2025年)》等文件精神，4月28日，2023年度“中华美食荟·好味云南暨第五届双品购物节活动”在昆明启动。

本次活动由云南省商务厅主办，昆明市商务局、五华区商务和投资促进局、云南省餐饮与美食行业协会等单位承办。活动结合云南“春尝花、夏食菌、秋品果、冬吃菜”的应季生态食材特点，以餐饮企业为主体，整合商圈、步行街、金融机构、电商平台等资源，通过举办“鲜花宴暨山茅野菜美食节”“云南野生食用菌美食节”“金秋丰收美食节”和“冬令进补养生美食节”等“四季”主题鲜明的促消费美食节活动，推广云南特色餐饮，提振餐饮消费，推动餐饮产业恢复发展。

启动仪式上，云南省商务厅党组成员、副厅长浩一山介绍了活动的背景和主要内容；云南省餐饮与美食行业协会向社会发出《制止餐饮浪费倡议书》，并组织10家餐饮企业共同签署了《制止餐饮浪费承诺书》，倡导发展绿色餐饮，引导绿色、健康、环保的餐饮消费理念；抖音本地生活、大众点评分别发布了“云南美食地图”，帮助消费者更好地寻味云南地道美食；银联、中国银行、美团、抖音等分别宣布在各自平台上推出餐饮促销费优惠活动，通过发放优惠券、全额支付随机立减、实施外卖补贴等方式让大家充分品尝到云南各季的美食；“国家级非物质文化遗产项目——南涧彝族跳菜”表演，玫瑰酱、鲜花饼等现场技艺展演活动，以及100道经典滇菜、少数民族菜点菜模和滇菜饮食文化展架等，向市民展现了滇菜取材多样、味型多样、烹方多样、食俗多样的特性，展现了云南深厚的饮食文化。

据悉，“中华美食荟·好味云南”的“四季”主题美食节活动中，春季将以“花卉可入宴、绿色皆为菜”为主题，打造别具一格的时令美食IP，开展以花样美食和山茅野菜为主题的餐饮促销活动；夏季将结合最具云南特色的野生菌上市时机，以云南野生食用菌为主题，开展云南松茸、牛肝菌、鸡纵等为代表的野生菌主题餐饮促消费活动；秋季将鼓励餐饮企业以时令蔬果为主材，推出商务和家庭聚餐类宴会产品及应季应节菜单，开展中秋、国庆“双节”优惠促销活动；冬季将以火锅、汤羹等为主打，举办以天麻、三七、南菇等冬令时节云南特有的高品质食材为主的特色美食品鉴和促消费活动，并开展 2024年春节年夜饭销售推广活动。

文旅头条融媒体记者 李航 文活动主办方 图责编 杨金敏审核 李元

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