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多彩暑期，“趣”游普洱丨在墨江那哈，有一种快乐叫“捡鸡枞”！

2023-08-26 17:59:34 来源：文旅头条

(相关资料图)

雨水频催，普洱市墨江县那哈乡的山间小精灵——鸡枞菌也逐渐被唤醒，带着泥土与青草的芳香，似雨后春笋般从土里钻出来，当地人已经按捺不住蠢蠢欲动的心，捡菌子成为这个时节最大的乐趣。

山野当中，空气清新，绿草掩映，鸟音清脆，山坡上、沟坎下、岩石旁、树丛中，鸡枞菌“东躲西藏”，发现鸡枞菌后大家便一哄而上，将菌子一个接一个放进袋子里，在寻觅中感受到一次又一次的惊喜。

食有味，捡酣畅。捡完后，洗菌、炒菌、吃菌一条龙下来才舒服。鲜嫩的鸡枞菌质细丝白，味道鲜甜，只需用简单的佐料烹饪即可，香味与鲜美称得上数一数二的人间至味，更是一种舌尖上的浓浓乡愁。

那哈乡拥有得天独厚的自然环境，森林资源丰富，不仅有鸡枞菌，还有牛肝菌、羊肚菌、奶浆菌等可食用菌种。每到八九月份，这些“山野精灵”便纷纷拱土而出，丰富人们的食谱，成为餐桌上的当季“食尚”。

在云南，有句口头谚语是“错过什么都不能错过春天里的蕨菜、夏天里的莲子、雨季里的鸡枞。”捡菌好时节，到那哈乡山林间边徒步欣赏风景，边体验采摘野生菌的乐趣，是一件美事。

文旅头条通讯员王玮怡李冬玉文

那哈乡供图/视频

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