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听云南 | 到屏边不能错过的壮族花米饭

2023-08-29 09:59:56 来源：文旅头条

编者按：每朵花开都有声音，每段旅行都有意义，让彩云之南在声波中与你相遇。在云南，一年四季都有看不完的风景，品不完的民族文化，尝不完的特色美食……文旅头条新闻网开设“听云南”栏目，以音频+图文的形式展示云南的美，请你跟我们一起倾听云南、遇见云南！

(相关资料图)

花米饭，是屏边人记忆中的乡愁味道。到屏边，壮族花米饭不能错过！

作为屏边传统美食，壮族花米饭精选上好的糯米为主料，用野生植物的根、茎、花、叶提取红、黄、青、紫、黑等色素作为染料浸泡而成。

这样制作出来的花米饭，色香味俱全，既可蒸食，也可晾干后用油煎熟而食，香脆可口，别具一番风味。吃上一口，香味在口中绽放，让人回味无穷。

每逢屏边壮族花米饭节举办时，壮族同胞们穿着节日盛装，精心染制五颜六色的花米饭，载歌载舞，与全国宾客共庆节日。

策划：张敏李文女

统筹：龚怡丹

本期文案：李亚

海报制作：张楠

音频制作：邓斌

图片：屏边县文化和旅游局、郭磊锡

本期责编龚怡丹刘榕杉

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