弥勒因风土人情和历史文化吸引着众多游客前来游玩打卡，也因传统小吃让游客流连忘返。

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卤鸡米线

卤鸡米线作为弥勒头牌美食之一，深受当地人及游客喜爱。色泽金黄、肉质鲜嫩的卤鸡搭配米线，吃一口下去，美味充满唇齿之间，幸福感瞬间提到一个高点。

羊汤锅

在弥勒市区闲逛，老远就能闻到羊汤锅的香味。一锅清水、一把食盐、三小时的炖煮，便可以将羊肉的口感发挥到极致。清汤羊肉、黄焖羊肉、羊肉凉片、秘制羊肝、小炒羊肉……在师傅熟练的烹饪手艺下，色香味俱全的羊肉惹人直咽口水。

红酒鸡翅

驱车前往弥勒市南郊方向，在观光大道上，万亩葡萄飘香，用采摘打开弥勒，是旅游的另一种方式。弥勒依托得天独厚的自然条件，种植出的葡萄糖分多、个头大，由此衍生出了红酒产业，同时也创造出红酒鸡翅的吃法。红酒的甘醇渗透进鸡翅，鸡翅里透露着红酒的醇香，来弥勒点上一道这样的美食，绝对是味觉上的享受。

炸酥肉

酥肉的工序不算繁杂，但要做出一道口感与颜值并存的酥肉，则需要花很多心思和时间。弥勒的酥肉，绝对值得你亲自品尝一番，再搭配弥勒自产的云南红葡萄酒，完全是一种独特的体验。

弥勒凉粉

花生的香脆与秘制汤汁的润泽，让弥勒凉粉有了独属自己的特色。精选优质大米制成，汤汁则采用甘甜清凉的山泉，这样制作出来的凉粉，口感嫩滑，让人回味无穷。

除此之外，弥勒还有大大小小百余种传统小吃，能满足人们的不同口味，喜欢重口味的还可以选择香辣卤猪脚、卤鸡脚、泡猪皮、炸凉粉等，偏爱淡口味的，可以点上一份凉爽的木瓜水和糯香的紫米稀饭。

在弥勒，只有品尝这些美味的传统小吃，才知道烟火人间的幸福与满足。

文旅头条融媒体记者 李正鹏 文

姚智慧 图

部分图片由弥勒市文化和旅游局提供

关键词： 传统小吃 卤鸡米线