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“高山上的果子红了，我在山顶等你……”12月10日，一首来自澜沧县老达保的拉祜族原创歌曲《咖啡红了》响彻思茅区南岛河村北归咖啡庄园，标志着首届中国·云南普洱高山咖啡采摘节正式拉开帷幕。广大咖农、咖啡师、咖啡企业和咖啡爱好者齐聚一堂，一同感受普洱高山咖啡文化，体会丰收的喜悦。

暖冬时节的南岛河村景色秀美，咖啡林、森林和山间的花草重叠，呈现出普洱咖啡的“自然之味”。首届中国·云南普洱高山咖啡采摘活动，以咖啡为媒，直观向消费者展示普洱的咖啡文化、高山咖啡的优良品质，旨在进一步提升普洱咖啡的知名度和美誉度，推动普洱咖啡走出云南、走向全国、享誉世界。

活动现场，限时30分钟的采摘比赛，百位咖啡师与当地咖农两两配对，用最快速度采集咖啡果，最后从红果率、颗粒饱满度、采集效率等维度综合评分，决选出“最强咖农”；第二场高山咖啡风味大赛由咖啡师与咖农携手，共同冲煮一杯带有“高山森林气息”的好咖啡，尽情展现选手对咖啡的理解和热爱。

普洱与咖啡结缘已有100多年的历史，一颗颗咖啡豆承载着“成就一个产业，富裕一方百姓”的发展使命。作为云南咖啡核心产区和集散中心，近年来，普洱深入推动咖啡基地生态化、加工标准化、产品品牌化、产业集群化，集中打造了一批集休闲、体验、培训、观光为一体的普洱精品咖啡庄园，让消费者望得到咖啡园、触得到咖啡加工、喝得到精品咖啡、听得到咖啡故事、体验得到咖啡文化，使普洱成为咖啡爱好者的福地，推动咖啡产业延链、补链、强链，实现咖旅融合发展。

在普洱，一批有情怀、有理想的普洱精品咖啡庄园和品牌逐渐涌现。这些庄园主理人大多愿意花更多的力气在种植改良上，并以更高的价格收购优质咖啡种植园的咖啡生豆，尝试和创新不同加工方式，以创造出更丰富的风味层次。如今已有一些庄园已经走出咖啡研学之旅的探索与尝试，创新咖啡旅游项目，并推出相关文创产品，讲好普洱咖啡的精彩故事。

今年11月，普洱市爱伲咖啡庄园、天宇咖啡庄园、来珠克咖啡庄园入选首批云南省精品咖啡庄园名单，进一步带动全市开展咖旅、农旅融合，拓展新业态。未来，普洱将持续打造咖啡文化精品旅游线路，推动一二三产业融合发展，持续举办咖啡有关赛事、活动，定期举办普洱国际精品咖啡博览会、云南咖啡生豆大赛、手冲赛等有关赛事、活动，持续打响普洱咖啡品牌。

文旅头条融媒体记者 朱正 通讯员 戴铮 文

活动主办方、戴铮、刘启供图

关键词： 云南普洱