在一年一度的彝族火把节

(资料图片仅供参考)

即将到来之际

中国·楚雄彝族火把节组委会发布

“中国·楚雄2023年彝族火把节”服务承诺和倡议

火把节期间

楚雄市区所有公共停车泊位免费

楚雄市所有收费景区实行半价优惠

一起来看

作为今年火把节主会场活动举办地

楚雄市将开展32项系列活动

点击下方链接查看具体内容

【遇见楚雄·欢乐火把】中国·楚雄2023年彝族火把节主场活动指南来啦~

火把节游楚雄

吃喝玩乐不发愁

（楚雄市委宣传部 图）

楚雄市享有“茶花故里、铜鼓之乡”的美誉，是楚雄州首府。走进楚雄市，仿佛走进一幅山青水碧的天然画卷，让人流连其中、乐而忘返。整个楚雄城彝族风情浓郁，无论是在彝人古镇，还是被称为“中国第一彝村”的紫溪彝村，都能让人感受到浓浓的彝风彝韵。这里有紫溪山、彝族十月太阳历文化园、福塔公园、彝海公园、峨碌公园、龙江公园等景区景点，有彝族羊汤锅、彝家草捆肉、彝家坨坨肉、彝族土司核桃宴等美食，火把节期间，逐个打卡吧！

（楚雄彝人古镇）

（彝族十月太阳历文化园）

（楚雄紫溪山）

（紫溪彝村）

（彝海公园）

（峨碌公园）

（福塔公园）

（龙江公园）

追寻一方的地域印记，美食是最好的向导。作为楚雄的代表性美食，彝族全羊汤锅就是寻味楚雄的最佳向导之一。

楚雄全羊汤锅讲究的是一个“全”字，将羊肉、羊头、羊脚、羊排、羊内脏等连皮、带肉、带骨斩成小块并去除膻筋放入大锅，再加入草果、砂仁、陈皮、花椒、食盐等佐料大火煮开，待香味溢出后改小火慢炖，肉熟后放入羊血，这种全羊汤锅的优势在于融合了羊身上的各个部位，取长补短，是羊肉的极佳做法。

经过长时间的熬煮，羊汤锅越煮越香，汤色泽乳白、香味浓郁，肉酥而不烂。大口吃肉的时候，蘸上彝家特制的蘸水调料，包你吃得心满意足。

楚雄的另一道经典美食，当属野生菌火锅。这是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，深受欢迎。

时下正是吃菌季，火把节到楚雄的你定会大饱口福。楚雄的野生菌火锅，保证所用的每一朵菌都是野生，菌汤使用筒子骨、老母鸡、老鹅、老火腿一起熬制成味道鲜美的高汤。菌子煮熟后，菌肉肥厚、饱含汤汁、鲜甜可口，再喝上一碗饱含菌子鲜香的汤汁，超级满足。

此外，楚雄还有各种彝家风味美食，待你来品尝。

（彝家草捆肉）

（彝家腊肉）

（彝族苦荞粑粑）

8月10日—12日

邀您来楚雄体验火把节

领略“人类故乡·中国火城”的无穷魅力

以火之名、与火共舞、同火狂欢

我们不见不散！

文旅头条融媒体记者 李银娟 整理

楚雄州文旅局、楚雄市委宣传部、楚雄市融媒体中心 图

来源 楚雄市融媒体中心

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